La Cooperativa Agrícola de Rute produce un aceite virgen extra que refleja el paisaje y el trabajo cotidiano de su territorio. Fundada en el año 1949, la entidad agrupa a unos 1.200 socios que cultivan olivos de la variedad hojiblanca y mantienen prácticas enfocadas a la calidad. De este modo, sus aceites de oliva virgen extra se presentan como un zumo natural, dulce, de tono amarillento y muy suave, ideal para condimentar desde una tostada hasta un guiso; además, la cooperativa garantiza la pureza y trazabilidad de todas sus referencias, gracias a sus estrictos controles de calidad.