Molino Las Tinajas es una almazara con historia y tradición situada en el municipio de Cañete de las Torres. Sus instalaciones se ubican en unos terrenos en los que ya había olivares en el siglo XVI, aunque sus inicios empresa riales se produjeron en 1930. Su AOVE procede de aceitunas recolectadas en olivos cultivados de forma tradicional y, en muchos casos, árboles centenarios. La variedad que trabaja es la picual, recogida en las, aproximadamente, 1.200 hectáreas que administra de ocho socios diferentes. Esta variedad es reconocida y apreciada por su alto contenido en antioxidantes naturales y valor nutricional, muy beneficiosas para la salud.