Στην κεντρική πλατεία των Κουφαλίων Θεσσαλονίκης πραγματοποιείται σήμερα η 2η Γιορτή Αρμιάς και Καβουρμά από τον Εκπολιτιστικό Σύλλογο Κουφαλίων «Το Καβακλί». Η αρμιά, το λάχανο τουρσί δηλαδή, και ο καβουρμάς, και τα δύο μέθοδοι συντήρησης τροφίμων που ενσωματώθηκαν στην κουζίνα της Βόρειας Ελλάδας, είναι παραδοσιακά εδέσματα της περιοχής. Όπως είπε στην εκπομπή «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 ... Περισσότερα www.ertnews.gr