Al dertien jaar serveert Ap – voluit Albert Kokosky Deforchaux – zijn Indische gerechten vanuit een piepklein afhaaltentje in Rotterdam-Delfshaven. Elke dag staat er een rij voordat de deur opengaat. Wie komt, weet: op is op, en wat je meekrijgt is niet alleen eten, maar ook een stukje Indische cultuur.