イメージ 大根のおいしい季節ですね。この時期は煮たり、焼いたりと、漬けたりと、重宝している人も多いのではないでしょうか。 そんな大根の 「部位別オススメの食べ方マップ」 について、農林水産省が公式X（@MAFF_JAPAN）で発信しています。 みなさん、 「要保存」 です。 【葉】栄養価が高い「捨てない」部位 農水省は12月20日、Xに 「【要保存！！！】 大根の部位別オススメの食べ方マップを作成しました。 是非参考にしてみてください！」 と、解説画像を投稿。 まず、 「大根の葉」 は、 「栄養価が高いので捨てないで！」 とあり、炒め物や浅漬けなどがオススメの食べ方だそうです。 次に、大根の白い部分です。3等分すると、上部は甘くて水分が多いことから生食向きで、サラダやあえものにピッタリ。 真ん中は焼き物や煮物向きで、大根ステーキやおでんに合います。下部は辛くて水分が少ないことから、汁物や漬物にすると良いそうです。 この投稿は話題になっており、 「大根は捨てるところがない」「忘れないように保存しよう」「なるほど」 といった声が寄せられていました。 【画像】「大根の部位別オススメの食べ方マップ」がこれだ 【あわせて読みたい】シチューライスは「あり」か「なし」か論争。農水省「あり派」のレシピに「ドリアみたいになって美味しい」 Related... ブロッコリーはこう洗うと「埃や虫が押し出される」⇨「目から鱗」「初めて知った」。キユーピーが動画を公開 10分で作れる「サラダチキン」が美味しい！キユーピーがレシピを紹介、鶏むね肉が柔らかくなるポイントも 「厚揚げ」にチーズや豚肉を加えてみて⇨「これ食べたいっ」「めっちゃ美味しそう」。キユーピーのプロレシピが話題 ...クリックして全文を読む