Η Βελίκα Καραβάλτσιου, δημοσιογράφος στο «ΒΗΜΑ» και το «MEGA», εξηγεί για ποιους λόγους τα μικρά καφέ αποτελούν συνήθη επιχειρηματική κίνηση σε κάθε περιοχή της Ελλάδας