Las uvas presentan características que influyen directamente tanto en su frescura como en su duración una vez cosechadas. Una de esas particularidades es una capa apenas perceptible a simple vista, pero decisiva para su comportamiento en el ambiente doméstico. Su presencia responde a procesos naturales de la planta y a condiciones del viñedo. Esa superficie … Continuar leyendo "Ni se te ocurra hacer esto con las uvas antes de guardarlas: es el error más grave según expertos"