Le marqueur de la bière, c'est l'amertume. Tous les palais n'y sont pas sensibles de la même façon. Ces caractères peuvent même rebuter. Alors Antoine Pierson, caviste chez Malt Attacks à Saint-Gilles, sélectionne cinq brassins artisanaux de chez nous qui étonneront celles et ceux que notre boisson nationale n’a jamais convaincus. ...