Elazığ’da Bahçıvanların büyük kısmı farkında olmasa da, Aralık ayında Yapacakları doğru teknikle yapılan kiraz budaması, yaz aylarında hasadı katlıyor. Uzmanlara göre kışın uygulanan bu yöntem, ağacın gücünü doğru dallara yönlendirerek daha iri ve bol kiraz alınmasını sağlıyor.