En la posguerra española, hacer un almuerzo no era ir a la compra, buscar recetarios y decidir qué preparar, sino que todo se complicaba por una gran escasez. Con tan poco en la despensa, la gente se las ingeniaba como podía para estirar cualquier bocado. De ahí salieron inventos como los boquerones sin boquerón, el … Continuar leyendo "En la posguerra española era cocina de aprovechamiento: hoy no se encuentra ni en las panaderías gourmet"