Nekada znak oskudice, danas statusni simbol na jelovnicima vrhunskih restorana. Iznutrice, jetra, obrazi, rep desetljećima su bile hrana “za siromašne”, ono što se jelo kad se nije imalo izbora. Danas su, paradoksalno, postale luksuz, pažljivo birane, sporo kuhane i estetski poslužene na tanjurima koji vrijede više od nekadašnje cijele večere. U kuhinjama naših baka ništa […] Objava Sirotinjsko jelo od govedine koje su pravile naše bake danas je čisti luksuz: Evo kako se priprema pojavila se prvi puta na Dnevno.hr .