Привычная селедка под шубой может выглядеть и звучать по-новому, если добавить к ней креветки и изменить подачу. Такой салат сохраняет знакомую структуру, но становится более легким и праздничным за счет морепродуктов. Он одинаково уместен и на новогоднем столе, и на семейном торжестве. Идея салата и вкусовой баланс В этой версии классического салата креветки не перетягивают внимание на себя, а аккуратно дополняют сельдь. Их нейтральный, слегка сладковатый вкус смягчает соленость рыбы и плотность овощных слоев. В результате получается гармоничное блюдо, где каждый ингредиент работает на общий результат. Отдельный акцент сделан на подаче. Салат формируют порционно с помощью кулинарного кольца, благодаря чему он выглядит аккуратно и современно. Такой формат особенно удобен для праздничного меню и подачи гостям.