Pierogi oraz uszka z kapustą i grzybami to jedna z tych potraw, bez których nie wyobrażamy sobie Wigilii. Podstawa sukcesu, jeśli chodzi o to danie, to rzecz jasna farsz. Nie zawsze niestety wychodzi taki jak trzeba. Co zrobić, by był idealny? Warto zastosować metodą pół na pół Ewy Wachowicz. Ten sposób na farsz do pierogów jest po prostu niezawodny.