Путаница за столом возникает не из-за капризов, а из-за истории: столовые приборы менялись вместе с тем, как люди ели и как подавали блюда. Вилки пришли в повседневность заметно позже ножей и ложек, а привычные сегодня правила этикета формировались не одномоментно, а через споры и моду. Поэтому неудивительно, что даже сейчас европейские и американские манеры иногда расходятся, а гости чувствуют себя "не в своей тарелке". Об этом сообщает Smithsonian. Почему вилки стали нормой не сразу Историки действительно отмечают, что вилки — самый "молодой" участник классической троицы приборов. Нож был нужен как инструмент, ложка — как универсальный способ есть жидкое и кашеобразное, а вот вилка долго воспринималась как предмет для особых случаев или региональная привычка. Согласно статье Smithsonian, к XVI веку в Италии вилки уже прочно закрепились в застольной культуре, затем постепенно распространились по Европе, а в Соединённых Штатах стали по-настоящему привычными лишь к середине XIX века.