日本テレビ系『沸騰ワード10』などで“伝説の家政婦”として人気のタサン志麻さんが12月20日、YouTubeチャンネルで「サーモンのパイ包み焼き」のレシピを公開しました。 調理に使うのは、刺身用のサーモンの柵、冷凍パイシート、ほうれん草、きのこ類。具材はお好みで選び、「チーズを入れてもおいしい」と言います。 志麻さんはこの具材に加え、ホタテとタイの刺身を使ったムースを挟むのだそう。まずは刺身を刻み、ミキサーやすり鉢で潰しながら混ぜ、そこに卵白と生クリームを入れて全体的に滑らかになるまでかき混ぜます。 安く仕上げたい人は、はんぺんと刺身を混ぜてムース代わりにするのもおすすめとのこと。志麻さんは「色々なものが高くて嫌になっちゃうけれど、自由な組み合わせで作ってみてください」と話しています。 冷凍パイシートは正方形のものを使用。パイシートは上半分を綿棒でしっかり広げておくと具材が包みやすくなるのだそう。下半分にほうれん草、きのこ、サーモン、ムースを順に載せ、上半分で蓋をするように閉じます。 200℃で予熱したオーブンで40〜45分ほど焼くと、まるで『魔女の宅急便』に出てくる「ニシンのパイ」のような綺麗な包み焼きが完成。動画では、綺麗な仕上がりにするための工夫や、仕上げにかけるとおいしい「ブールブランソース」の簡単な作り方なども丁寧に解説しています。 動画を見た人からは「クリスマスメニューにぴったりですね」「後片付けのアドバイス、とてもありがたいです」「すっごく美味しそう」といった声が寄せられています。 【動画】 志麻さん直伝「サーモンのパイ包み焼き」の作り方がこれだ 【あわせて読みたい】 タサン志麻、「じゃがいものグラタン」レシピが話題⇨材料は5つだけ。簡単なのに「一瞬でなくなる」 Related... タサン志麻、「肉じゃが」レシピを公開⇒「あえて味を染み込ませない」のがコツ。「過去一美味しい」と反響【2025年回顧】 蜷川実花が「白川郷」を撮るとこうなる。幻想的な藤の花と川のコラボに「切り絵みたい」と反響【2025年回顧】 ...クリックして全文を読む