Pärast seda, kui Viljandi kutseõppekeskuse toitlustusteeninduse kutseõpetajate Ariaane Truu ja Imbi Põrgiga sai Euroopa jõulutoitudest juttu tehtud, võtsid nad mõne päeva aega ning töötasid läbi päris mitu kokaraamatut. Jõulueelsel nädalal koostasid nad sessioonõppe õpilastele selleteemalise tunni ja lõpuks valmis neil kümmekond pidurooga.