玉米淀粉非常实用,它能吸收相当于自身重量约10倍的油脂,以及温度高达203华氏度的液体。我们通常想到玉米淀粉时,会将其视作用来勾芡肉汁的厨房食材。确实如此,但玉米淀粉同样还有许多其它家庭用途。(New Africa/Shutterstock)