Que Courchevel é a estação de esqui mais luxuosa e mais hypada do mundo, todo mundo sabe. Mas o que talvez nem todos percebem é como esse território nos Alpes franceses consegue se reinventar a cada temporada, mantendo tradições intactas enquanto absorve, com inteligência, o que há de mais contemporâneo no luxo, na hospitalidade e no lifestyle internacional. Além da imensidão do espaço esquiável dos Três Vales, que conecta também Méribel, Val Thorens e Les Menuires, formando o maior domínio esquiável do mundo, a famosa Courchevel impressiona a concentração surreal de hotéis cinco estrelas, restaurantes de alto nível e serviços ultra personalizados. É um luxo que sabe ser preciso e, ao mesmo tempo, hedonista. O hotel Fouquet's Courchevel November Studio Durante o mês de janeiro, o cenário ganha um sotaque especial. O português é ouvido em praticamente todas as mesas, nas esquinas, nas filas dos teleféricos e nas pistas. Os brasileiros, grandes amantes do inverno europeu, adotaram Courchevel nos últimos anos como seu reduto alpino, e Courchevel agradece. Sempre escuto maravilhas sobre a clientela brasileira: animada, calorosa, simpática, bon-vivant. Uma presença que traz vida, conversa, risadas e uma relação genuinamente afetiva com o lugar. Courchevel possui o maior espaço para esqui do mundo Courchevel Tourisme Entre hábitos tradicionais, endereços históricos e rituais que se repetem ano após ano, a estação apresenta nesta temporada uma série de novidades relevantes nos universos da gastronomia, da hotelaria, do bem-estar e do luxo. Uma temporada que promete ser uma das mais animadas dos últimos anos. Eis o que está mais quente em Courchevel. A chegada triunfal do Rosewood A fachada do novo Rosewood Courchevel Divulgação Segunda propriedade da marca em território francês, o Rosewood Courchevel é, sem dúvida, a abertura mais aguardada do ano, e também uma surpresa para muitos. Inicialmente, outra bandeira era cotada para ocupar esse edifício privilegiado no Jardin Alpin, em Courchevel 1850, mas a escolha final acabou sendo mais feliz. Quem assina a atmosfera do hotel é Tristan Auer, designer francês conhecido por criar espaços que combinam aconchego, elegância e conforto absoluto, sem jamais cair no óbvio. O resultado é um hotel que respeita o espírito alpino, mas o traduz em uma linguagem contemporânea, refinada e muito bem dosada. O interior do Rosewood Courchevel Divulgação O Rosewood conta com 51 quartos e suítes e três residências privadas, além de espaços integrados para boutique, locação de equipamentos de esqui, um vasto spa, um conceito de gastronomia em serviço contínuo com terraço, kids club, bar lounge e fumoir. Tudo foi pensado para que o hóspede não precise sair do hotel. A não ser, claro, para esquiar. Mesmo para quem não conseguiu reservar um quarto nesta temporada, a visita vale a pena. Seja para um almoço, um coquetel no bar ou simplesmente para conhecer o espaço e já deixar garantida sua suíte para o próximo inverno. Mal abriu e já figura facilmente entre os melhores hotéis de Courchevel, com um verdadeiro “sense of place” que o diferencia imediatamente. @rosewoodcourchevel La Ruche Hivernale by Guerlain La Ruche Guerlain no Cheval Blanc Courchevel Divulgação/Nicolas Ley Como um casulo acolhedor aberto para o exterior, a Ruche Hivernale, no luxuoso hotel Cheval Blanc, celebra a abelha, emblema histórico da Guerlain, maison francesa de perfumaria e cosméticos fundada em 1828. Totalmente envidraçada e ornamentada com espelhos em formato de colmeia, a estrutura capta a luz dos picos nevados e se funde à paisagem. Ao descer das pistas, o esquiador descobre essa colmeia luminosa, que cintila como uma joia no branco infinito. No interior, a madeira quente domina o espaço. A Guerlain desenvolveu um menu inédito de tratamentos expressos, pensados para acompanhar o ritmo vibrante da montanha. @chevalblanccourchevel Agora tudo é Fouquet’s O ambiente do Loulou no hotel Fouquet's Courchevel Matthieu Salvaing O antigo Barrière Les Neiges, um dos meus hotéis favoritos em Courchevel por seu clima cocooning, suas suítes com vista e um cuidado humano raro, passa agora a operar sob a legendária bandeira Fouquet’s, da mesma família. A transformação já vinha acontecendo desde a chegada do restaurante parisiense Loulou, que levou seu espírito até o térreo. Tudo agora é assinado Fouquet’s, com seus rituais, códigos e mimos diários nos quartos. O café da manhã continua sendo um dos melhores da estação, enquanto o salão de beleza surge com uma nova identidade. O spa ganhou novidades com tratamentos, o fitness foi reforçado e agora conta com Lagree Fitness, com exclusividade em Courchevel, um método inédito de musculação assistida, acompanhado por coach, capaz de ativar até 600 músculos. @fouquets.courchevel As delícias do Jaïs O chef Jaïs chega em Courchevel Divulgação Um dos meus restaurantes preferidos em Paris, o Jaïs, do chef homônimo, chega agora a Courchevel. Conhecido por sua cozinha francesa descomplicada, direta e extremamente saborosa, o chef gosta de enfeitiçar seus pratos com caviar, às vezes com trufas frescas, mas sem perder o equilíbrio. Ele também não perde a oportunidade de interpretar grandes clássicos com sua bossa marroquina, como um chateaubriand servido com lagosta… e caviar, claro. Depois de uma temporada bem-sucedida em Saint-Tropez, o restaurante segue agora seu percurso natural rumo à montanha. A clientela parisiense branchée certamente vai se encontrar por lá. Se em Paris já é quase impossível conseguir uma mesa, em Courchevel o cenário tende a ser o mesmo. Vale reservar com antecedência, chegar cedo, dar um oi no chef e mencionar este artigo da VOGUE Brasil, apenas para garantir que tudo corra como deve. @jais.courchevel Finalmente Maya O novo restaurante MayaBay em Courchevel Divulgação Após anos de reforma e muita expectativa, o Maya Hotel finalmente abre suas portas em pleno coração de Courchevel 1850. O projeto é assinado por um grupo monegasco que conhece profundamente o público da estação e que também está por trás de um dos meus restaurantes de altitude preferidos: o Maya Altitude. Sempre atento a cada detalhe, Olivier — figura local do grupo — cuida agora também do novo Maya Bay, um restaurante casual que mistura cozinha japonesa e tailandesa, trazendo frescor, especiarias e uma leitura contemporânea ao circuito gastronômico local. O quarto do novo hotel Maya Courchevel 1850 Divulgação Os quartos seguem uma estética mais depurada, com cores marcantes como laranja e azul e vistas abertas para as montanhas. O projeto, assinado por Sylvestre Murigneux, aposta no savoir-faire da Maison Lalique, especialmente no projeto de iluminação, criando uma atmosfera elegante e bem resolvida. O quarto andar é uma única suíte de 123m2 assinada por Lalique com cristais únicos, quarto, sala de jantar e uma sala de spa. É um projeto que demorou a nascer, mas que chegou maduro. Não há piscina nem jacuzzi, mas o serviço atento e personalizado rapidamente se impõe como um dos grandes trunfos da casa. @mayahotelcourchevel1850 As estrelas do Prod’homme O chef Thomas Prod’homme ganhou sua segunda estrela Michelin Divulgação No hotel Le Strato, o chef Thomas Prod’homme vive um momento-chave de sua trajetória ao conquistar a segunda estrela Michelin à frente do restaurante Baumanière 1850. Uma distinção que confirma a maturidade de uma cozinha ao mesmo tempo precisa e sensível, onde técnica francesa, memórias mediterrâneas e produtos alpinos se encontram com naturalidade. Formado em grandes casas do sul da França, Prod’homme construiu no Strato uma mesa elegante, profunda e pessoal, hoje reconhecida como uma das mais refinadas da estação e um novo marco da gastronomia local. @hotelstrato Céline chegou A chegada da Céline em Courchevel 1850 Divulgação A chegada da Céline em Courchevel 1850 já é uma sensação absoluta. A maison francesa, fundada em 1945 por Céline Vipiana e parte do grupo LVMH desde 1996, é referência global em prêt à porter de luxo, artigos de couro e acessórios sofisticados, sinônimo de elegância atemporal. Em Courchevel, essa nova presença reforça a importância da estação não apenas como destino de esportes de inverno, mas como um pólo de moda e lifestyle onde o luxo se encontra com a performance alpina. @celine A Itália à mesa O ambiente do restaurante italiano Ribot em Courchevel Divulgação E quando o assunto é gastronomia que atravessa fronteiras, o recém aberto Ribot se impõe como um dos endereços italianos mais elegantes da estação. O restaurante nasceu da amizade e da paixão de seus fundadores, unindo tradição culinária italiana à elegância francesa, um casamento perfeito para a montanha. Batizado em homenagem ao lendário cavalo de corrida italiano “Ribot”, símbolo de excelência, o restaurante celebra receitas autênticas com ingredientes selecionados, massas frescas, carnes de alta qualidade e sabores que evocam a hospitalidade milanesa em pleno coração da montanha. @ribotcourchevel Mordomo para cachorros O serviço pet no hotel La Sivolière La Sivolière Quem viaja com cachorro pode ficar tranquilo no hotel La Sivolière. Comandado por Florence Carcassonne, figura local carismática e famosa, o hotel criou um serviço de mordomia exclusivo para pets. Isso mesmo. O serviço inclui passeios personalizados, ambientação do quarto e criação de refeições especiais. Não há restrição de tamanho, algo raríssimo, e são permitidos até dois cachorros por quarto. O clima é de casa de família: os clientes se reencontram ano após ano, criando uma verdadeira comunidade afetiva em torno do hotel. @lasivoliere A versão alpina do Beefbar O delicioso burger do novo Beefbar em Courchevel Divulgação Instalado dentro do Hôtel L’Apogée, o Beefbar chega com força total. Presente em dezenas de cidades ao redor do mundo, a marca construiu uma identidade sólida em torno da carne, com cortes impecáveis e uma abordagem moderna e internacional. Mas o cardápio vai além dos cortes e sabe agradar a todos os perfis à mesa. É um endereço certeiro, casual na medida certa e perfeitamente alinhado ao espírito moderno de Courchevel. Uma dica é provar o… burger. @beefbar_courchevel Vamos? O que emerge desta temporada em Courchevel é uma reafirmação de sua posição como capital mundial do luxo invernal. Aqui, a experiência vai além do esqui. Ela está na mesa, nas boutiques, nos spas, nos hotéis, nas conversas e nos encontros. É um lugar onde tradição e vanguarda caminham lado a lado, onde viajantes do mundo inteiro se encontram, se reconhecem e comemoram juntos o que há de mais desejado no lifestyle alpino. Canal da Vogue Quer saber as principais novidades sobre moda, beleza, cultura e lifestyle? Siga o novo canal da Vogue no WhatsApp e receba tudo em primeira mão!