Wer an Silvester mit etwas Prickelndem anstoßen, aber auf Alkohol verzichten möchte, hat eine große Auswahl an alkoholfreien Alternativen. Die Sommelière Julia Kolbeck hat Schaumgetränke auf Fruchtsaft- und Teebasis getestet – und dabei komplexe und nicht zu süße Entdeckungen gemacht.