Algunos chefs se han atrevido a desvelar sus mejores consejos en la cocina, pero normalmente el mejor truco para preparar la comida lo tiene tu abuela. Eso es lo que ocurre con los filetes empanados. A veces quedan duros por dentro o el rebozado se despega al freírlo. Si quieres que quede crujiente por fuera … Continuar leyendo "El antiquísimo truco de las abuelas españolas para que los filetes empanados queden más blandos y más crujientes"