Štědrovečerní večeře je tradičně spojená se smažením kapra nebo řízků. Po jejich přípravě většinou zůstane větší množství oleje. Lidé ho často vylévají do dřezu, což ale může způsobit problémy v kanalizaci i v čistírnách odpadních vod. Použitý olej by měli odnést do sběrného kontejneru.