Mardin'in Kızıltepe ilçesinde, kış aylarının vazgeçilmez erzakı olan kavurma hazırlıkları başladı. Aileler, geleneksel yöntemlerle etlerini meşe odunu ateşinde kavurarak kışlık tüketim için hazırlıyor. Geleneksel müzik eşliğinde yapılan bu zahmetli süreç, toplumda bir dayanışma ve paylaşım ruhu da yaratıyor.