Il avait été surnommé le roi de la volaille dans un article du Parisien en 2009. « La formule est restée. Ce papier m’a ouvert tellement de portes ! » sourit Gino Catena . Il a pourtant ouvert seul toutes les portes, sans jamais avoir eu besoin de quiconque pour forger sa réputation. Gino Catena, c’est l’histoire d’un fils d’immigrés italiens qui a raté son bac et qui est devenu malgré tout l’une des plus belles réussites du marché de Rungis. Il a commencé comme simple manutentionnaire, a été facturier, caissier, aide-vendeur, puis s’est illustré comme vendeur avant de diriger le grossiste en volailles, Avigros , fleuron des produits carnés au MIN, jusqu’en mars dernier.