Ante las altas temperaturas propias de la temporada estival, los equipos de salud advierten sobre un aumento de los cuadros gastrointestinales, muchos de ellos asociados al consumo y manipulación inadecuada de alimentos. El calor excesivo favorece la proliferación de bacterias, convirtiéndose en un riesgo silencioso para la salud digestiva. Uno de los principales llamados es…