Праздничный плов — это тот случай, когда одно блюдо выглядит как центральное событие на столе и при этом остаётся понятным в приготовлении. В этой версии рис пропитывается куриным бульоном, специями и соками мяса, а финальный штрих дают изюм, кедровые орехи и зерна граната. Об этом сообщает Сantina. Что понадобится на 6-8 порций Для основы:• куриная печень — 150 г• куриное мясо с бедра без кости — 200 г• сливочное масло — 2 ч. л.• оливковое масло — 1 ч. л.• белый лук — 250 г (примерно 1 крупная луковица), мелко нарезать• кедровые орехи — 25-30 г• рис басмати — 300 г• куриный бульон (или вода) — 700 мл, горячий• изюм — 40 г• соль — по вкусу• зёрна граната — для подачи