Когда майонезные салаты уже надоели, хочется чего-то слоёного, но легче и свежее. "Неаполь" как раз про это: жареные баклажаны, помидоры и яйца дают плотную основу, а йогурт с чесноком делает вкус ярким без тяжести. Салат выглядит празднично и собирается без сложных техник. Чем хорош Неаполь и почему его любят на праздники Салат получается сочным, но не "грузит" как классические майонезные варианты. Баклажаны дают мягкость и насыщенность, орехи добавляют текстуру, помидоры отвечают за свежесть, а яйца делают блюдо сытным. Тёртый твёрдый сыр связывает слои и даёт аппетитную "шапку". Ингредиенты Для салата нужны: баклажаны (2-3 шт., около 500 г), грецкие орехи (100 г), помидоры (3-4 шт., около 300 г), яйца (4 шт.), твёрдый сыр типа пармезана (100 г), чеснок (2-3 зубчика), густой натуральный йогурт (180-220 г), соль, растительное масло для жарки, зелень для украшения.