Самая популярная рыба в мире внезапно оказалась в центре громкой дискуссии о безопасности продуктов питания. Новые исследования и данные общественных организаций ставят под сомнение привычное представление о пользе фермерского лосося. В фокусе — паразиты, химические вещества и практика промышленного рыбоводства. Об этом сообщает организация Foodwatch. Почему норвежский лосось оказался под пристальным вниманием 4 декабря 2024 года Foodwatch запустила международную кампанию, призывающую потребителей отказаться от употребления норвежского лосося, выращенного на фермах. Поводом стали научные данные, указывающие на системные проблемы в рыбоводстве — от болезней рыбы до использования химических средств, потенциально опасных для человека.