Домашняя выпечка тем и хороша, что не требует сложных приёмов, но всегда создаёт ощущение уюта. Лимонно-яблочный пирог — как раз из таких десертов: понятный, ароматный и универсальный. Он сочетает мягкое тесто, сочные яблоки и освежающую цитрусовую нотку, благодаря которой классический яблочный пирог звучит по-новому. Почему яблоки и лимон — беспроигрышное сочетание Яблоки делают выпечку нежной и влажной, сохраняя структуру даже на следующий день. Лимон, в свою очередь, добавляет свежесть и балансирует сладость, не перебивая вкус теста. Во время выпечки дом наполняется ярким ароматом цедры и фруктов, а сам пирог получается лёгким и не приторным. Для этого рецепта особенно хорошо подходят яблоки сорта Фуджи — они сохраняют форму и дают приятную текстуру. Греческий йогурт делает мякиш более мягким, а сливочное масло отвечает за насыщенность вкуса, пишет Ricette.Giallozafferano.