Нивата на кръвната захар естествено се колебаят през деня. Както обаче обяснява диетологът Кейтлин Бенсън, при хора с инсулинова резистентност или диабет тези повишения могат да бъдат по-значителни и продължителни, защото тялото не реагира на инсулина толкова ефективно или не произвежда достатъчно.„След хранене, кръвната захар на всеки се повишава, защото въглехидратите се разграждат до глюкоза“,обясни Бенсън.Тъй като много хора имат навика да пият чаша или дори две кафе сутрин, може би се чудят дали ежедневната им напитка влияе върху нивата на кръвната захар в началото на всеки ден.„Нивата на кръвната захар при повечето хора са най-ниски сутрин след нощно гладуване и се повишават след хранене,тъй като тялото смила и абсорбира въглехидратите“, каза диетологът Лорън Манахер.Според нея самото кафе обикновено не причинява значително повишаване на кръвната захар. Добавки, като захарни сиропи и някои подсладители, обаче могат да причинят временно повишаване на глюкозата в кръвта.„Ако пиете...