Dr. Süleyman İbze, doğada yenilebilir sanılan 300 mantar türünün 100’ünün zehirli olduğunu, 10’unun ise doğrudan öldürücü etki taşıdığını belirterek, zehirli mantarların pişirilse, kurutulsa ya da konserve edilse bile toksik özelliklerini kaybetmediği uyarısında bulundu.