Рождественский стол редко обходится без эффектного горячего, которое собирает гостей за одним блюдом. Утка, фаршированная квашеной капустой и запечённая с яблоками, — как раз из таких вариантов: сытная, ароматная и при этом несложная в приготовлении. Этот рецепт подходит и для новогоднего ужина, и для семейного рождественского обеда. Почему утка с квашеной капустой — удачный выбор для праздников Запечённая утка ценится за насыщенный вкус и сочность, особенно если начинка подобрана правильно. Квашеная капуста даёт приятную кислинку, помогает сбалансировать жирность мяса и делает блюдо более лёгким для восприятия. Такой способ приготовления удобен ещё и тем, что большая часть работы выполняется заранее: утка маринуется, а в день праздника остаётся только отправить её в духовку и заняться гарнирами или сервировкой.