Baltık kıyısında, Gdańsk merkezli Tricity bölgesinde unutulmuş tarifler yeniden sofraya çıkıyor. Fermente balıklar, orman ürünleri, Kashubian mutfağı ve denizci hafızası, Kuzey Polonya’yı Avrupa’nın yeni gastronomi merkezlerinden biri haline getiriyor.