Artık çikolata yalnızca lezzetiyle değil; hammaddesinin kaynağı, üretim süreci, çevresel etkileri ve etik duruşuyla değerlendiriliyor. Türkiye’de çikolata pazarı 3,2 milyar dolara ulaşırken, tüketici tercihlerinde sürdürülebilirlik belirleyici hale geliyor.