Conheça o Chinequetone, receita que virou a marca do Natal de Joinville ?Uma mistura de panetone com chineque, iguaria alemã, já virou tradição no Natal de Joinville, no Norte de Santa Catarina. Criado em 2023 para ser destaque da gastronomia local, o doce ganhou nome próprio: chinequetone. Diferente do panetone tradicional, que usa rum para hidratar as frutas, o chinequetone leva vinho branco. A receita também inclui raspas de laranja, especiarias e gotas de chocolate. ✅Clique e siga o canal do g1 SC no WhatsApp 'Cavaquinho', 'orelha de gato' ou 'cueca virada': aprenda receita de doce tradicional para o café A receita surgiu quando moradores decidiram unir as frutas cristalizadas do panetone com a farofinha doce do chineque. O resultado fez tanto sucesso que se tornou produto oficial do Natal da cidade. O doce é vendido na Casa do Papai Noel, na Praça Dário Salles, no Centro de Joinville. O espaço funciona das 17h às 23h. Segundo o diretor executivo do Natal de Joinville, André Gesser, pessoas de cidades vizinhas viajam para experimentar o chinequetone. “Virou o queridinho do Natal”, comentou. Receita virou oficial do Natal de Joinville Reprodução/ Arquivo ?Chineque - ou schnecken A iguaria, pouco conhecida pelo resto do estado, é quase que obrigatória na mesa dos mais tradicionais da cidade. "O sabor típico é feito com massa de pão doce, coberto com uma farofa doce, feita de banha, margarina e açúcar", explica a joinvilense Marilucia Drefahl Hirata, consumidora ávida do prato. O chineque - ou schnecken, em alemão, pode também ser feito com creme de baunilha e banana. Os nem tão típicos assim levam ainda abacaxi, chocolate e morango. "Alemão come doce só no café da manhã e no café da tarde", aponta Drefahl, que é filha de imigrantes alemãos. Veja abaixo como preparar o chinequetone: Ingredientes: Farinha de trigo Fermento Açúcar Gema de ovo Frutas cristalizadas ou blend de gotas de chocolate Especiarias Modo de preparo O chinequetone é produzido de forma artesanal. A massa é preparada com farinha, trigo e fermento, batida até atingir o ponto ideal e deixada para crescer. Depois, é aberta, recheada com frutas hidratadas ou chocolate, aromatizada com raspas de laranja e colocada na forma de panetone. Por cima, recebe a farofa típica do chineque antes de ir ao forno. VÍDEOS: mais assistidos do g1 SC nos últimos 7 dias