„Salata de boeuf e mâncare dumnezeiască”. Istoria celui mai „controversat” preparat românesc de sărbătoare / Diferențele dintre primele rețete și cele de acum

Puține preparate reușesc să stârnească atâtea controverse gastronomice precum salata de boeuf. De la eterna dispută „cu sau fără mazăre”, până la întrebarea dacă mai poate fi numită „de boeuf” atunci când e cu pui,…