Etin pişirme kıvamları vardır. Etin bakteri barındırması riskinden dolayı az pişmesi sağlıksız olabilir. Çünkü bazı toksinler pişirilse de ölmez. Baharatlar, kuru gıdalar ve toprakta yetişen sebzeler mikrop ve bakteri barındırabilir.