<p>O professor do ISEG, Carlos Farinha Rodrigues, defende que o combate ao desperdício alimentar na quadra natalícia passa por mudanças de mentalidades e por gestos concretos de solidariedade. No Diário da Manhã desta quinta-feira, sugere canalizar excedentes em bom estado para instituições e redes de apoio, lembrando o papel de entidades como a Refood, Cáritas e Banco Alimentar.</p>