Разговоры о питании, которое реально работает на здоровье сердца, редко обходятся без громких обещаний. Но портфельная диета стала исключением: её эффект подтверждён десятилетиями наблюдений и крупными исследованиями. Этот подход объединяет привычные продукты в систему, которая влияет не только на холестерин, но и на общее состояние сосудов. Об этом сообщает издание Harvard Health Publishing. Что такое портфельная диета и зачем она появилась Портфельная диета была разработана около двадцати лет назад с конкретной целью — снизить уровень "плохого" холестерина ЛПНП. Диетологи давно знали, что отдельные продукты способны уменьшать его концентрацию, но эффект каждого из них был умеренным. Решение оказалось в сочетании таких продуктов в одном рационе.