سیداحمد خاتمی با تقدیر از فعالیت‌های علمی مرکز موضوع‌شناسی احکام فقهی، از بررسی فقهی ذبح گوسفند با چاقوی استیل در حج به‌عنوان نمونه‌ای روشن از «موضوع‌شناسی دقیق» یاد کرد و گفت: تحقیقات این مرکز نشان داد اگر چاقو از مصادیق آهن باشد، ذبح شرعاً جایز است.