Люди, перешагнувшие столетний рубеж, снова оказались в центре внимания — и дело не только в генетике. Исследования показывают, что ключевую роль играет повседневное питание и простые пищевые привычки. Особый интерес к этой теме возник после многолетней работы журналиста и исследователя National Geographic Дэна Бюттнера. Об этом сообщает издание Iefimerida. Что такое "голубые зоны" и почему о них говорят Дэн Бюттнер более 20 лет изучал так называемые "голубые зоны" — регионы мира, где люди живут дольше и реже сталкиваются с хроническими заболеваниями. Среди них — Окинава в Японии, Сардиния в Италии, Икария в Греции, Лома-Линда в США и полуостров Никоя в Коста-Рике. Несмотря на культурные различия, эти регионы объединяет один важный фактор — питание. Рацион местных жителей строится на простых, сезонных и преимущественно растительных продуктах, а мясо занимает в нём второстепенное место.