Домашняя кухня и кухня в ресторане — это два почти совершенно разных процесса. Первая — это ежедневная задача, которая, надеемся, приводит к вкусным блюдам. Вторая — это быстрая, стрессовая ситуация, которая включает подготовительную работу, частичное приготовление пищи и точное выкладывание блюд на тарелку.