लाल तांदळात लोह आणि मॅंगनीजचे प्रमाण जास्त असते, जे रक्ताची कमतरता भरून काढण्यासाठी आणि हाडांच्या मजबुतीसाठी फायदेशीर ठरते. जर तुम्हाला पांढरा भातच आवडत असेल, तर तो डाळीसोबत किंवा भरपूर भाज्या टाकून खावा, जेणेकरून त्यातील पोषक मूल्य वाढते.