A hora do café é um ritual sagrado para a maioria dos brasileiros. Seja no início do dia ou no meio da tarde, aquele aroma que invade a casa é um convite irrecusável para uma pausa. Mas, ao fazer o preparo, surge o dilema: qual máquina entrega o melhor resultado, a de cápsula ou a de pó? Para desvendar esse mistério, coloquei frente a frente dois modelos populares: a Dolce Gusto Genio S Basic, de cápsula, e a Chef Therma Electrolux, de pó. Durante o teste, analisei sabor, aroma e, especialmente, o tempo de preparo. Quer um spoiler da vencedora? A máquina de cápsula — mas com um porém. Acompanhe a seguir todos os detalhes da análise. Cafeteira Oster, Electrolux ou Cadence: qual faz o melhor café? Canal do TechTudo no WhatsApp: acompanhe as principais notícias, tutoriais e reviews Cafeteira programável Philco PCF40B: modelo com timer, jarra de vidro e capacidade para até 1,2 litro. Reprodução/Kabum Aparelhos 110 V, 220 V ou bivolt: como descobrir a tensão elétrica? Saiba no Fórum do TechTudo Cafeteira de cápsula ou de pó? Veja qual entrega o melhor café Para escolher a cafeteira ideal para o seu café, é preciso conhecer os prós e contras de cada opção. Abaixo, listamos os tópicos que serão abordados na matéria para te ajudar nessa decisão: Vantagens e desvantagens da cafeteira de cápsula Vantagens e desvantagens do café em pó Resultados dos testes Qual escolher? 1. Vantagens e desvantagens da cafeteira de cápsula Antes de entrar nos testes práticos, é preciso discutir o que as cafeteiras de cápsula têm de melhor e pior, na teoria. A maior vantagem desses aparelhos é a grande variedade de sabores que podem ser preparados, como cappuccinos, mochas, frappés e chás, tudo sem muito esforço. A praticidade também é um grande atrativo: com apenas alguns toques, o café está pronto. O rendimento, porém, deixa a desejar. Esses modelos são pensados para porções individuais e exigem mais esforço e estoque para servir visitas ou famílias maiores. Outro ponto em que as máquinas de cápsula costumam perder é o tempo de preparo, pois enquanto passam uma unidade de café, os modelos tradicionais geralmente produzem pelo menos quatro. Máquinas de cápsula conquistam pela variedade de bebidas Mayara Souza com IA/TechTudo A limpeza, porém, é um pouco mais complexa. As máquinas de cápsula geram muito mais lixo e, na maioria das vezes, não são muito ecológicas, pois cada porção de café exige uma embalagem individual. No dia a dia, após preparar uma xícara, a limpeza é simples: basta descartar a cápsula. Contudo, de tempos em tempos, é necessário um cuidado maior com a descalcificação, o que pode ser um desafio para os menos pacientes. 2. Vantagens e desvantagens do café em pó Apesar de oferecer uma variedade praticamente nula de bebidas, as cafeteiras tradicionais em pó se destacam pelo volume. Com o apertar de um botão, algumas podem produzir até 32 xícaras grandes de café em um tempo razoável. Extrações especiais, como na prensa italiana, exigem um pouco mais de paciência, mas entregam aroma e sabor que facilmente rivalizam com os das cápsulas comuns. Além disso, algumas máquinas oferecem funções avançadas, como agendar o preparo do café para um horário específico, permitindo acordar com aquele cheirinho delicioso pronto para ser servido. O resultado depende bastante do gosto de quem prepara. Passar o café direto do pó permite uma personalização maior, como usar cafés orgânicos especiais e moer os grãos na hora, preservando ao máximo os aromas originais. Para preparar outros tipos de bebida, são necessários ingredientes extras e etapas adicionais, mas ainda assim é totalmente possível. Café em pó pode ser feito tanto em máquinas elétricas quanto na prensa italiana Reprodução/Clube do Café Enquanto em alguns casos essa personalização avançada permite produzir cafés de alta qualidade, em outros o efeito pode ser o oposto. Diferente das cafeteiras de cápsula, que garantem resultados consistentes, os pós de café podem variar bastante. Problemas na safra ou até a escolha de uma marca diferente podem resultar em uma surpresa desagradável na hora do preparo, algo que não acontece com as cápsulas. 3. Resultados dos testes No teste, uma Dolce Gusto Genio S e uma cafeteira Chef Therma Electrolux foram ligadas ao mesmo tempo, com o cronômetro marcado. A Dolce Gusto levou cerca de 33 segundos para aquecer e mais 27 segundos para preparar uma xícara de 120 ml de Nescafé Gold, totalizando aproximadamente um minuto. A Chef Therma, por sua vez, levou um minuto e quatro segundos para produzir quatro vezes mais café. Ou seja, enquanto a máquina de cápsula entrega rapidez e praticidade para uma xícara individual, a cafeteira tradicional se destaca pelo volume, perfeita para servir várias pessoas de uma só vez. Cafeteira Dolce Gusto com algum tempo de uso podem demorar mais para aquecer a placa Gabriel Mattos/TechTudo No quesito sabor, a escolha é mais subjetiva. O café de pó libera um aroma que preenche toda a casa, embora sem notas muito específicas, algo que pode variar conforme o tipo de pó escolhido — neste teste, usei um Três Corações. Já uma xícara de Nescafé Gold traz suaves notas frutadas, oferecendo uma experiência olfativa rica e um sabor mais marcante. Por isso, neste caso, prefiro a máquina de cápsula. Mas quando o preparo envolve grãos moídos na hora, a disputa fica mais acirrada. Afinal, nada se compara a uma torra cuidadosamente escolhida para o gosto de cada pessoa, algo que só é possível com grãos selecionados em lojas especializadas e preparados na cafeteira de pó, garantindo a experiência mais personalizada e aromática possível. Cafeteiras tradicionais encaixam melhor no perfil familiar Gabriel Mattos/TechTudo Vale destacar que a limpeza não é um fator decisivo em nenhum dos casos. Nas máquinas de cápsula, basta ejetar a cápsula e descartar no lixo. Nas cafeteiras de pó, é só descartar o filtro e o excesso de café, ou apenas lavar o filtro se ele for reutilizável. O mais importante acaba sendo as funcionalidades, o tempo exigido e o sabor. 4. Qual escolher? Para quem valoriza praticidade e versatilidade, as máquinas de café de cápsula são imbatíveis. Com o apertar de um botão, entregam uma xícara pronta em segundos, sem complicações, e permitem variar nos sabores sempre que quiser. São ideais para escritórios, reuniões rápidas ou home office, e ainda conquistam quem gosta de experimentar novidades, como cápsulas da Nestlé, Kopenhagen e Starbucks. Já as máquinas de café de pó se destacam pelo rendimento e pelo custo-benefício, sendo perfeitas para famílias ou quem consome a bebida em maior quantidade ao longo do dia. Quem busca sofisticação ainda pode moer grãos selecionados, garantindo aromas mais intensos e resultados personalizados. Cafeteira Dolce Gusto Divulgação/Nescafé Com informações de Cellini Caffe. Mais do TechTudo Vídeo: Melhor comprar eletrodoméstico 110 ou 220 V? Decida! Melhor comprar eletrodoméstico 110 ou 220 V? Decida!