Tras el día Navidad, hoy 26 de diciembre, es fiesta en Cataluña. Una jornada en la que se celebra San Esteban, y la tradición manda reunirse de nuevo con los familiares para comer un plato especial. Pues no se come sopa o marisco, sino los famosos canelones que deben prepararse con constancia y trabajo en … Continuar leyendo "El curioso motivo por el que hoy se comen Canelones en Cataluña: el origen de la tradición"