Selçuk Üniversitesi (SÜ) Tıp Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fatma Hümeyra Yerlikaya Aydemir ve ekibinin yaptığı çalışmayla, günde 30 gram lif tüketiminin bağırsak mikrobiyatasını düzenleyerek, kolesterolü düşürdüğü ve zayıflamaya yardımcı olduğu ortaya konuldu.