Đừng chỉ dùng theo thói quen, hiểu đúng về "tứ đại danh tiêu" để món kho, món canh dậy vị gấp đôi

Chắc hẳn đã có lúc bạn thắc mắc, tại sao cùng nêm một thìa tiêu nhưng bát canh hôm nay lại cay nồng xộc lên mũi, còn món kho hôm qua chỉ thoang thoảng hương thơm? Hóa ra, thế giới của những hạt tiêu phức tạp và thú vị hơn chúng ta tưởng rất nhiều. Không phải hạt tiêu nào sinh ra cũng để làm nhiệm vụ giống nhau.