在上一期关于洋葱的视频中，我讨论了已有的数据是否支持洋葱能提高男性睾酮水平、保护骨骼健康、控制过敏以及应对化疗副作用。那么，是否也能有助于减肥呢？下面我们来探讨：食用蒸洋葱如何能影响超重人群的体脂。研究人员之所以使用蒸洋葱，是为了更容易将其伪装成安慰剂。他们将其烘干制成洋葱粉，每天只给受试者极少的量——大约八分之一茶匙。显然，每天摄入这么一点洋葱粉不太可能影响体重的变化，但摘要中给出的结果显示：通过借助DEXA扫描和 CT扫描，研究人员发现，受试者的体脂质量明显减少，整体脂肪、内脏脂肪和皮下脂肪面积均大幅下降。