Иногда самый удачный салат — тот, где нет ни мяса, ни сложных сочетаний. Шампиньоны дают сытность, горошек — мягкую сладость, а обжаренные овощи связывают вкус в цельное блюдо. Такой салат готовится быстро и подходит и для будней, и для праздничного стола. Почему салат с шампиньонами получается сытным без мяса Шампиньоны богаты растительным белком и после обжарки приобретают плотную, "мясную" текстуру. В сочетании с морковью и луком они дают ощущение полноценного блюда, а не лёгкой закуски.Консервированный горошек добавляет нежность и балансирует вкус, не перегружая салат лишней сладостью. Ингредиенты Шампиньоны — 10 шт. (около 320 г)