«Не ходите вокруг горящего десерта». Ученый объясняет химию английского рождественского пудинга, который стоит приготовить и на Новый год

Рождество и Новый год по-разному воспринимаются в разных культурах, однако праздничный стол почти везде остается центральной частью торжества.