Cocer pulpo y conseguir que quede tierno es una de esas técnicas de cocina que parece complicada hasta que se entiende el proceso. No hacen falta ingredientes raros ni trucos extraños, sino respetar el producto y seguir unos pasos muy concretos. Con esta guía, podrás preparar un pulpo perfecto, tanto para servirlo solo como para … Continuar leyendo "Cómo cocer el pulpo paso a paso y que quede tierno"